プロフィール

Olivina

Olivinaとは、かんらん石のこと。オリーブ色に輝く石のことです。
キラキラと緑金色に輝く美味しいエキストラヴァージンオリーブオイルを通じて、健康で美しい毎日を送っていただくお手伝いをしたいと思っています。

そして「オリビーナ」という言葉には、人と人の出会いを「織りなす人」という意味も込めています。

Scuola Olivinaが皆様にとって健康の発信基地であり、出会いの場でありますように。

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My Story

大学卒業後、総合商社に入社。仕事は楽しくやりがいのある日々でしたが、当時はまだ”ワークライフバランス”などという言葉は無く、とにかく多忙でした。
心を病んでしまったり、職場で突然命を落とされたり・・・。
悲しいことにそのような方も眼にしてきました。

その後、ご縁あって、法律事務所に転職。
経験を積む中で、弁護士の監督の下、依頼者と直接お話する機会も多くなりました。
法律問題を抱えてお越しになる方々の中には、心と体のバランスを崩されている方も多いと感じました。
借金問題は法律という手段で解決できても、それによって壊れてしまった心と身体の問題の解決はできません。

こうした社会人経験から、人々の暮らしを健康で笑顔あふれるものにしたい、そのために自分ができることはないか、と思うようになりました。

そんな時にアロマテラピーインストラクターの勉強を始めました。
そこで自然や植物のちからは人を元気にする力があることが、科学的にも解明されていることを知りました。

自然のちからを生かしつつ生き生きとした暮らし方とは何か・・・。

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それを学ぶため、仕事を辞めて、イタリアへの留学を決意しました。
現地で体験したのが、食材の生産の場と消費する食卓とが近い豊かな食文化です。
留学先のシエナでは、町のすぐ外に、麦畑や牧草地、ブドウ畑にオリーブ畑が広がっていて、食べるものがつくられる過程を目にすることができました。
そして、友人が働く農園を訪ねる機会があり、オリーブオイルという食材のすばらしさを知る機会に恵まれました。

そこで、私はオリーブオイルという自然の恵みをつかって人々を幸せにしようと思うに至りました。

一旦帰国後、イタリアを再訪しオリーブオイルソムリエの資格を取得し、さらにオリーブオイルコースディレクターの資格、オリーブオイルテイスターの資格をとりました。

現在は、オリーブオイルやハーブ、健康的な食生活に関するセミナーを開催し、情報を発信しています。
年に数回イタリアに渡り、様々な地域の農園をまわり、オリーブの収穫・搾油を見学し、生産者と話し、オリーブを肌で感じながら研鑽を続けています。

早稲田大学卒業
横浜市在住

資格

  • ONAOO認定オリーブオイルテイスター
  • AISO認定オリーブオイルソムリエ&コースディレクター
  • AEAJ認定アロマテラピーインストラクター
  • JAMHA認定ハーバルセラピスト
  • 健康管理士一般指導員
  • 教員免許

好きな言葉

“Not too late, not too early”
思い立ったら、チャレンジしてみよう!と思っています。