ブログカテゴリー: セミナー・アーカイブス

オリーブオイル講座

オリーブオイル講座

秋の風を感じるようになりました。明後日は中秋の名月ですね。 さて、下記日程で、オリーブオイル講座をいたします。ご興味ある方は、DMいただけましたら幸いです。追って詳細をご連絡いたします。 日時:2010年10月31日 午後2時より場所:四谷地域センター 受講料:2000円 上記講…

Read More

かんたんイタリアンクッキング

かんたんイタリアンクッキング

スローフード講座、最終回は調理実習。 代官山のEATALYのカフェテリアのキッチンをお借りします。キッチンからお店を眺めると お店の照明の具合で、写真のいろが黄色っぽくなってしまいお見苦しいことをお詫びします。 本日の材料はこちら。 簡単にできる家庭料理、夏らしいメニューです。 …

Read More

シェフによるイタリア料理教室

No image

イタリア文化会館より下記料理教室のお知らせがありました。ご興味のある方はぜひ! イタリア文化会館語学コースよりイタリア料理教室のお知らせです!☆レストランのシェフが教えるイタリアン(通訳付き) コースコード(FC) ☆ 有名イタリアンレストラン(エリオ・ロカンダ・イタリアーナ、ト…

Read More

イタリアワインを味わう

イタリアワインを味わう

スローフード講座の第3回目。イタリア文化会館から場所を移して、今回は代官山のEatalyで行われました。実際にイタリアワインを味わいながら学びます。 ワインボトルに囲まれています。 日本で最も消費されているワインは、フランスワインで45%。イタリアワインは15%だそうです。 本日…

Read More

スローフード講座

スローフード講座

スローフード講座の第二回。講師のフラビオ先生がイタリア料理の多様性についてお話くださいました。 まずはイタリアの地域性をどう分類するか。料理は方言の類似性で分けられるのではないかとのことでした。もちろんイタリアの方言はものすごくたくさんあるので、大まかな分類です。 「美食」の歴史…

Read More

イタリア文化会館 スローフード講座

No image

先日、イタリア文化会館に下記講座の申し込みに行ったところ、参加者が少なく、ぜひお友達を誘ってください、とのことでしたのでブログにUPしてみようと思いました。ご興味があったら、ぜひぜひお申し込みくださいませ~ イタリア文化会館では、お申し込みは、直接窓口、もしくは、HPから申込書を…

Read More

Yokohama で Piemonte

Yokohama で Piemonte

またまたシエナ外の話題。松の内が明けたころ、Mちゃんのお誘いで、横浜在住のイタリアマダムのお宅でのお料理教室に参加しました。ご一緒に習った奥様2名もイタリア語がとても上手な方々で、こちらの勉強不足が恥ずかしくなりました・・・。 マダムはとてもチャーミングな方。明るい雰囲気でレッス…

Read More

帰国後・・・

帰国後・・・

帰国して1週間がたちました。徐々に日本のペースを取り戻しつつありますが、やっぱり、時間、空気の流れがせかせか速いような・・・パソコンが壊れたまま帰国の途につき、ブログも放置状態でしたが、まだUPしたい写真がありますので、シエナ報告を続けたいと思います。 と、言っておきながら、日本…

Read More