ブログ年: 2016年

2016年9月13日オリーブオイルセミナー@アルケントーレ

銀座にあって眺めがよく開放感あふれるレストラン、アルケントーレさんにてオリーブオイルセミナーを開催いたしました。アルケントーレさんのご自慢のひとつが、新鮮なお野菜へのこだわり。そこで、オリーブオイルと野菜のマリアージュをテーマに設定しました。旬のお野菜のイメージから、オリー…

2016年6月28日火曜日、浜名湖を望む美しいオーベルジュ、キャトルセゾンにてオリーブオイルセミナーを担当させていただきました。今回のテーマは｢オリーブオイルで世界を旅する」と題しまして、イタリア、スペイン、アメリカ、オーストラリア、日本のオリーブオイルをご用意しました。オリ…

6月から7月にかけて，8講座をご用意しております。この機会にオリーブオイルにふれてあじわってください！ ◆ 2016年6月4日（土）18：30～（残席1）＠オステリア　ラ・ブーカ（三田）「オリーブオイルと地中海料理を楽しむ夕べ」スペインとイタリアのオリーブオイルの競演。お…

第一回目がご好評いただきましたので、vol2を企画いたします。世界の2大産地、スペインとイタリアのオリーブオイルをテイスティングします。それぞれ特徴のある味わいのオリーブオイルを2種類ずつご用意します。お食事は、お野菜やお豆などを使った地中海式食事をベースに、シェフのアイデアあ…

世界の2大産地、スペインとイタリアのオリーブオイルをテイスティングします。それぞれ特徴のある味わいのオリーブオイルを2種類ずつご用意します。お食事は、お野菜やお豆をなど使った地中海式食事をベースに、シェフのアイデアあふれるお料理をお楽しみいただきます。オリーブオイルをたっぷりかけ…

下記要領にて、2016年　初夏のオリーブオイルセミナーを開催いたします。セミナーへのご参加お待ち申し上げております。健康のしずくオリーブオイルを毎日の食卓に取り入れてくださいね♪ A) 2016年5月15日（日）16：00～オリーブオイルセミナー＠京都　「祇園…

こんにちは。先日、東京都内にあります、女子美術大学付属高等学校・中学校にて、オリーブオイルセミナーをいたしました。普段は、大人向けのセミナーが多いので、久しぶりの学生さん向けセミナーでした。まずは導入で簡単にイタリアという国のお話をして、プロジェクターの映像を見ながらイタリ…

（１）１day　オリーブオイルセミナー　＠横浜 Z）３月６日（日）15：00～16：30 会費：3,000円持ち物：筆記用具オリーブオイルのテイスティング、オリーブオイルの栄養効果など、じっくり学んでみたい方向けの講座。楽しく、おいしく、オリーブオイルの世界を学んでみましょう…

昨年１月に，生ハムつくりに参加して，仕込んだ生ハムが届きました。 1年間，秋田の寒冷でキレイな空気の場所で，熟成してくださっていたのでした。最初の仕込みだけですが、自分の生ハム１本というのも感慨深いです。毎日、少しずつ削り取って、食べています。みんなでワイワイ食べる機会も作…

03.February.2016 / 美味しいもの

皆様、こんにちは。先日、職場の同僚にオリーブオイルをお分けしたところ、翌日、「いままで食べていたオリーブオイルと全く違うのでびっくりでした。こんなにフルーツ感、植物感のあるものだったのですね！」と驚きと感動のコメントをもらいました。そう、スーパーで200円、300円で安売…