アブルッツオ州のココッチオーラという土着品種の白ワイン。
甘さがなくドライな口当たりで、程よくミネラル感も感じられる美味しいワイン。冷たく冷やしていただきます。
このワインにあわせたのは、イワシのトマトソースパスタ。
オリーブオイルは、プーリア州のコラティーナ種、辛味の強いオイルで青魚の味に負けないしっかりモノ。
食材のマリアージュ大成功(^_−)−☆
アブルッツオ州のココッチオーラという土着品種の白ワイン。
甘さがなくドライな口当たりで、程よくミネラル感も感じられる美味しいワイン。冷たく冷やしていただきます。
このワインにあわせたのは、イワシのトマトソースパスタ。
オリーブオイルは、プーリア州のコラティーナ種、辛味の強いオイルで青魚の味に負けないしっかりモノ。
食材のマリアージュ大成功(^_−)−☆