ete

鎌倉の人気店、eteにてランチ!
かなり前から予約してくれたcちゃん、ありがとう☆

前菜は、ウニと野菜のジュレをチョイス。
色とりどりのお野菜がキレイ〜
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人参のポタージュスープは、イベリコ豚のチョリソーが乗ってます。優しい甘さ。
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メインは、お魚にしました。
スズキの身はプリプリで火の通りも完璧でした。
添えてある野菜も味が濃く新鮮!
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デザートも秀逸。定番のジェラートにプラスして、3種もチョイスできるのです!
私が選んだのは、メロンソースのブラマンジェ、グレープフルーツの紅茶のジュレに、
チーズスフレ。
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大満足。
次回の予約をお願いしようとしたら、ランチ予約は、八月いっぱいまで埋まっているそう。
人気店なのも大きく納得なのでした。

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