エキストラヴァージンオリーブオイルで美しい毎日を!

ようこそSCUOLA OLIVINAへ♪

オリーブの実の生搾りジュース、エキストラヴァージンオリーブオイル。
ポリフェノールやビタミンなどを含む良質なオリーブオイルは
皆さんの健康な暮らしをバックアップしてくれます。
知っているようで知らない、EXVオリーブオイルの世界。
深堀りしてみませんか?
オリーブオイルについて詳しく知りたい方は…….こちら

人生は”チョイス”の連続、と言われますが、

人生の大きな岐路だけでなくて、日常の中でも
健康を保つために、よい食材をチョイスすること、
そして食事を文化として楽しむチョイスはいかがでしょうか。
さらに実際にそうした暮らしをしている国を旅するのはいかがでしょうか。

オリーブオイルとともに、
食生活をゆたかにするためのヒントとして、
イタリアの食卓やイタリアの旅の情報をお伝えするのが、SCUOLA OLIVINAです。

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人生100年時代。
豊かに生きるヒントを、食事、オリーブオイル、旅をテーマに一緒に考えてみませんか?

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2009年にイタリア、トスカーナ州、シエナに語学留学。

それまで様々な社会人経験の中で、世界一長寿と言われる日本人に足りないものを考えてきました。
その答えを探す留学でした。

中世の趣を残した美しい街シエナでの暮らしは素晴らしいものでした。
とりわけ食生活の豊かさと地元愛の深さに感銘を受けました。

食生活で驚いたのがオリーブオイルでした。
日本で口にしていたものとはまるで違う!

きちんとしたオリーブオイルとは何か。
それを学ぶため、イタリアのコースでオリーブオイルソムリエの資格を取りました。

森山陽子の詳しいプロフィールは…….こちら

その後日本でオリーブオイルセミナーをスタート、
且つ、すばらしいオリーブオイルに出会うため、イタリア各地のオリーブ農園を訪ねる
”オリーブ旅”を続けています。

その中で得た旅のノウハウ、イタリアで出会う美しい体験を分かち合うべく
皆様のイタリア旅のアレンジ、アドバイスを致します。

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今、私が一番おすすめしたいのが、マルケ州。
ゆったりとした生活リズムが心地よく感じられる場所です。

マルケ州?それはどこ?
ご存じない方も多いでしょう。
イタリアを長靴に見立てると、ちょうどふくらはぎのあたり。
アドリア海に面した風光明媚な州です。   

マルケ州は、地中海式食事の研究にも大きな役割を果たした州でもあります。

マルケ州について詳しく知りたい方は…..こちらから。

地中海式食事について詳しく知りたい方は…..こちらから。