エキストラヴァージンオリーブオイルで美しい毎日を!

ようこそSCUOLA OLIVINAへ♪

日常の中でも
健康を保つために、よい食材をチョイスすること、
そして食事を文化として楽しむチョイスすること、
さらに実際にそうした暮らしをしている国を旅してみませんか?

オリーブオイルとともに、
食生活をゆたかにするためのヒントとして、
イタリアの食卓やイタリアの旅の情報をお伝えするのが、SCUOLA OLIVINAです。

人生100年時代。
豊かに生きるヒントを、食事、オリーブオイル、旅をテーマに一緒に考えてみませんか?

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オリーブの実の生搾りジュース、エキストラヴァージンオリーブオイル。
ポリフェノールやビタミンなどを含む良質なオリーブオイルは
皆さんの健康な暮らしをバックアップしてくれます。
知っているようで知らない、EXVオリーブオイルの世界。

オリーブオイルについて詳しく知りたい方は…….こちら をクリック。

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私は、2009年にイタリア、トスカーナ州、シエナに語学留学しました。

中世の趣を残した美しい街シエナでの暮らしは素晴らしいものでした。
とりわけ食生活の豊かさと地元愛の深さ、家族の絆の強さに感銘を受けました。

食生活で驚いたのがオリーブオイルでした。
日本で口にしていたものとはまるで違う!

きちんとしたオリーブオイルを知りたいと思い、
イタリアでオリーブオイルソムリエの資格を取りました。

森山陽子の詳しいプロフィールは…….こちら をクリック

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日本でオリーブオイルセミナーをスタートしました。
と、同時にすばらしいオリーブオイルに出会うため、
それを日本のみなさんに伝えるべく、
イタリア各地のオリーブ農園を訪ねる
”オリーブ巡礼旅”を続けています。

そうした旅の中で得た、ノウハウを生かして、
皆様とイタリアだからこそ出会える美しい体験を分かち合うべく
イタリア旅のアレンジ、アドバイスを致します。

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イタリアの20州、
それぞれに素敵ではあるのですが、
今、私が一番おすすめしたいのが、マルケ州です。
素朴でゆったりとした生活が心地よく感じられる地域です。

マルケ州?それはどこ?
ご存じない方も多いでしょう。
イタリアを長靴に見立てると、ちょうどふくらはぎのあたり。
アドリア海に面した風光明媚な州です。   

マルケ州は、地中海式食事の研究にも大きな役割を果たした州でもあります。

マルケ州について詳しく知りたい方は…..こちらから。

地中海式食事について詳しく知りたい方は…..こちらから。