マルケ州のグロッタッズリーナという小さい街のオリーブ祭りに出かけました。
開会セレモニーは地元の地中海食研究グループにより行われ、お医者様よりオリーブオイルの優れた特性について興味深いお話があり、そこで日本から来たオリーブオイルソムリエとして、私を紹介してくださいました。
これからはこういう時に気の利いたことを言えるよう準備しておかねば、と思いました。
街では新油の販売が行われ、そして食事の屋台も。
イタリア、こういう外のゴハンのレベルが高いのが素晴らしいところ。
新油のブルスケッタに、牛肉のローズマリーグリル、美味しくいただきました！